Từ rất lâu, người Aztec và người Maya đã hiểu được lợi ích sức khỏe to lớn trong hạt Chia. Ngày nay, thế giới công nhận loại hạt này như một loại “siêu thực phẩm”. 

Hạt Chia rất nhỏ, hương vị trung tính nên bạn có thể dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt Chia:

hạt Chia
(Ảnh: Shutterstock)

1. Tăng cường sức khỏe xương

Hạt Chia chứa rất nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của xương và đặc biệt là canxi. Để bạn dễ so sánh, trong 25 g hạt Chia có 157 mg canxi, nhiều hơn lượng canxi trong 100 ml sữa.

2. Giúp răng chắc khỏe

Canxi đóng vai trò chính trong việc giúp xương chắc khỏe và duy trì sức khỏe răng miệng. Hơn nữa, boron (một loại chất dinh dưỡng cơ bản) có trong hạt Chia sẽ thúc đẩy chuyển hóa magiê, phốt pho và mangan làm răng chắc khỏe.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Chất béo không bão hòa, chất xơ và protein đều là chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (The United States Department of Agriculture) coi hạt Chia là một trong những thực phẩm tốt nhất dùng để điều trị bệnh tiểu đường.

hạt Chia
(Ảnh: Shutterstock)

4. Giúp ngăn ngừa táo bón

Hạt Chia giàu chất xơ nên sẽ giúp cơ thể bạn cải thiện tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan trong hạt Chia sẽ trở thành dạng gel khi tiếp xúc với nước. Chất này giúp cải thiện chuyển động của ruột, do đó sẽ giúp ngăn ngừa bệnh táo bón.

5. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Hạt Chia chứa nhiều vitamin B giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất. Omega-6 trong hạt Chia còn giúp cơ thể hấp thụ nhiều loại vitamin tan trong chất béo nên sẽ góp phần giảm cân.

hạt Chia
(Ảnh: Shutterstock)

6. Cải thiện giấc ngủ

Serotonin và melatonin là 2 hormone chịu trách nhiệm mang đến cho chúng ta một giấc ngủ ngon. Chúng được tạo ra bởi tryptophan (một loại axit amin), mà trong hạt Chia lại có chứa tryptophan, nên ăn hạt Chia sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.

7. Duy trì sức khỏe tim mạch

Omega-3 và Omega-6 trong hạt Chia có tác dụng giảm cholesterol trong máu, giảm viêm và hạ huyết áp. Chính vì thế ăn hạt Chia sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tim mạch.

8. Thúc đẩy năng lượng của bạn

Trong hạt Chia có Vitamin B, sắt, kẽm và magiê giúp tăng cường năng lượng cho bạn. Buổi sáng, bạn chỉ cần cho hạt Chia vào ly sinh tố là cả ngày cơ thể bạn sẽ dồi dào năng lượng.

(Ảnh: Pixabay)

9. Làm chậm quá trình lão hóa

Hạt Chia chứa nhiều chất chống oxy hóa nên sẽ giúp da phục hồi nhanh hơn, đồng thời hạn chế tổn thương trên da. Vitamin E trong hạt Chia đã quá nổi tiếng với công dụng nuôi dưỡng da, chúng sẽ góp phần làm chậm quá trình lão hóa.

10. Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong hạt Chia khiến bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn nên sẽ góp phần hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, những hạt này khi hấp thụ nước sẽ nở ra nên bạn sẽ giảm sự thèm ăn. Bạn chỉ cần thêm 1 hoặc 2 thìa hạt Chia thô vào cốc nước, khuấy đều rồi uống ngay. Hạt Chia cũng có khả năng đốt cháy mỡ bụng.

Minh Minh (Theo Bright Side)

Xem thêm: