Vào mùa hè nóng nực, nhiều người nghiện uống đồ uống lạnh và nhấm nháp các sản phẩm từ đá. Tuy nhiên, bác sĩ Dana Churchill ở California, Hoa Kỳ, cho rằng cách tốt nhất để hạ nhiệt và tăng cường hệ miễn dịch là uống trà thảo mộc.

trà thảo mộc
Trà thảo mộc với hương thơm tự nhiên, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, luôn là thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. (Ảnh: Alter-ego/ Shutterstock)

Người xưa có câu: “Trải qua những ngày nóng nực bụi bặm rồi mới biết uống trà mới là mát nhất”. Các bác sĩ Tây y cũng có quan điểm tương tự. Tiến sĩ Churchill nói rằng cơ thể người đổ mồ hôi rất nhiều để duy trì nhiệt độ ổn định trong mùa hè, do đó làm cho cơ thể mất nước, các khoáng chất (như natri, kali, canxi, magie, sắt) và các loại vitamin. Uống trà thảo mộc đúng cách có thể bổ sung nước và các khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể.

Bác sĩ Churchill nói: “Pha trà thảo mộc là một loại nghi thức thoải mái dễ chịu, lại có thể tăng cường miễn dịch và mang lại sự vui vẻ”

Trà chanh: Rất giàu vitamin C, có thể giúp cơ thể đối phó với các mối đe dọa mới, loại bỏ các gốc tự do có thể gây ra “stress oxy hóa”, do đó tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể và loại bỏ vi khuẩn trong cơ thể. 

Ngâm chanh trong nước nóng để chiết xuất hương vị tự nhiên và chất chống oxy hóa của chanh, tạo thành thức uống có đá thích hợp hơn cho mùa hè. 

Bác sĩ Churchill nói: “Trà chanh là một thức uống ngon và siêu tốt cho sức khỏe. Uống một tách vào buổi sáng rất tốt cho tiêu hóa, vì chanh cũng chứa chất hỗ trợ tiêu hóa, có thể giúp giảm khó chịu ở dạ dày và đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày”.

Trà gừng giúp giảm đau, giảm viêm.(Ảnh: Shutterstock)

Trà gừng: Là một trong những cách chữa viêm họng lâu đời nhất vì nó có thể giúp giảm đau, giảm viêm và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh. Bác sĩ Churchill cho biết: “Gừng cũng tốt cho tim của bạn, giúp chữa rối loạn dạ dày và thậm chí giảm buồn nôn do hóa trị liệu”. 

Gừng chứa 2 chất chống oxy hóa mạnh là zingerone và gingerol, đều giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng có thể làm giảm tác động của căng thẳng đối với cơ thể và đặc biệt ngăn ngừa căng thẳng làm suy giảm chức năng miễn dịch. 

Theo bác sĩ Churchill, cách làm trà gừng khá đơn giản như gọt vỏ gừng, cắt thành dải và đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ để chiết xuất hương vị và hiệu quả tối đa. 

Ông nói: “Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh, với mật ong hoặc đường. Mật ong cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch vì mật ong có đặc tính kháng khuẩn”. 

Trà nghệ: Là một chất tăng cường miễn dịch rất mạnh, củ nghệ sau khi được đun sôi sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ curcumin, một chất chống oxy hóa. 

Bác sĩ Churchill cho biết, nhiều loại trà nghệ được bán trên thị trường được pha với gừng và chanh, giúp cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại các mầm bệnh xâm nhập. 

Trà rễ cam thảo: Thường được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, đặc biệt là loét, ợ chua và ngộ độc thực phẩm, và nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, chống viêm và tăng cường miễn dịch. 

Bác sĩ Churchill cho biết: “Các chất dinh dưỡng trong cam thảo có thể giúp sửa chữa niêm mạc dạ dày và khôi phục sự cân bằng cho hệ tiêu hóa. Nó cũng ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori có thể gây ra các vấn đề về dạ dày”.

thải độc tự nhiên
Trà xanh giúp thư giãn cơ thể, chống lại căng thẳng, bảo vệ tế bào khỏi ung thư, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo… (Ảnh: Deenida/Shutterstock)

Trà xanh: Là loại trà được tiêu thụ phổ biến nhất. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, catechin, các hợp chất giúp thư giãn cơ thể, chống lại căng thẳng, bảo vệ tế bào khỏi ung thư, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo một cách có mục tiêu và cải thiện sức khỏe tim mạch. 

Bác sĩ Churchill cho biết: “Các chất chống oxy hóa trong trà xanh sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và các đặc tính kháng virus của nó sẽ giúp chống lại bất kỳ kẻ xâm lược nào có thể gây bệnh. Ví dụ, nó ngăn chặn virus cúm xâm nhập vào các tế bào của cơ thể bạn. Nó cũng có thể kích thích hệ miễn dịch của cơ thể để tăng tốc thời gian phản hồi với những kẻ xâm nhập”.

Trà hoa cúc: Bác sĩ Churchill tin rằng trà hoa cúc là loại trà nhẹ nhàng nhất, không chỉ giúp thư giãn mà còn có thể làm cho mọi người ngủ ngon hơn vào ban đêm, giúp cải thiện khả năng phòng vệ của chính họ và tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch. 

Ông cho biết: “Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường uống trà hoa cúc sẽ dễ đi vào giấc ngủ và khỏi bệnh hơn. Hơi nước của trà hoa cúc là một loại thuốc thông mũi kỳ diệu giúp làm sạch các xoang bị tắc và tăng tốc độ phục hồi sau cảm lạnh thông thường”

Ngoài ra, hoa cúc có thể giúp điều trị viêm họng và các bệnh nhiễm trùng khác, là một thức uống bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống tăng cường miễn dịch của bạn. 

Cúc tím (echinacea): Là một loại thảo dược từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị để tăng cường sức khỏe miễn dịch vì khả năng tăng số lượng tế bào huyết cầu. Các nghiên cứu phát hiện rằng dùng cúc tím có lợi ích trong việc giảm cảm lạnh thông thường. 

Bác sĩ Churchill khuyên mọi người nên chọn trà cúc tím được pha chế chuyên nghiệp và tránh dùng quá liều cồn echinacea tự chế, có thể gây rối loạn dạ dày hoặc phát ban thường gặp khi dùng thảo mộc mạnh.

trà thảo mộc
Trà cơm cháy giàu chất chống oxy hóa và vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. (Ảnh: Kitty/ Shutterstock)

Trà cơm cháy:

Bác sĩ Churchill cho biết: “Quả cơm cháy (Elderberry), giống như các thành viên khác của họ berry, rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể”. Những chất dinh dưỡng này không chỉ có thể ngăn ngừa tác hại do các gốc tự do gây ra, hạn chế “stress oxy hóa” ngăn chặn khả năng miễn dịch tự nhiên, mà còn cải thiện khả năng tự bảo vệ của cơ thể. 

Trà cơm cháy còn được coi là loại trà giúp làm dịu các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp vì giàu vitamin B phức hợp và hàm lượng vitamin E, có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.