Ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm tốt cho não như quả óc chó, cá, trứng…, thì các thói quen sinh hoạt cũng góp phần giúp giảm lão hóa não.

Nhai chậm giúp tăng lượng máu lưu thông trong não, kích thích hoạt động của các dây thần kinh não bộ. (Ảnh: RossHelen/ Shutterstock)

Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ cười, macca, quả óc chó… là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào, nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều vì chúng chứa rất nhiều calo.

Với tuổi tác và các lý do khác, chức năng nhận thức của não bắt đầu suy giảm dần, dễ mắc chứng Alzheimer (chứng mất trí nhớ do tuổi già) hơn. Vì vậy, cần ăn nhiều thực phẩm có tác dụng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, nhất là đối với người cao tuổi.

Thực phẩm có thể tăng cường chức năng nhận thức của não 

1. Cá

Cá là thực phẩm giàu đạm, giàu axit béo không no, có tác dụng hạ lipid máu nhất định, phòng ngừa tắc nghẽn mạch máu não, rất thích hợp cho những người thường xuyên phải hoạt động trí não.

2. Trứng

Trứng có chứa lecithin, ăn thường xuyên có thể giải phóng choline, có tác dụng ngăn tinh thần sa sút, cải thiện trí nhớ nhất định. Ngoài ra trứng còn chứa rất nhiều protein, vitamin, canxi, photpho, sắt,… rất có lợi cho não bộ.

3. Các sản phẩm từ đậu nành

Các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein và các axit amin thiết yếu cho cơ thể, có tác dụng ức chế sự tích tụ cholesterol và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

4. Trái cây

Trái cây có thể bổ sung đường, kali, vitamin A, C,… và một số loại trái cây như chuối còn chứa tyrosine có thể giúp cơ thể tăng cường khả năng sáng tạo và nâng cao tinh thần.

Ngoài ra, còn có nhiều loại thực phẩm và nguyên tố khác hỗ trợ rất tốt cho não bộ

 như:

w-3 axit béo không no: Có nhiều trong cá biển sâu, quả kiwi, đậu phộng, hạt hướng dương, vừng, v.v.

Vitamin C, Carotenoid: Có nhiều trong rau tươi, thịt bò, chà là dại, cam, lựu, cà chua, v.v.

chế độ ăn không đường
Ăn các loại thực phẩm như thịt bò, cá, trứng… có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức của não. (Ảnh: New Africa/ Shutterstock)

Vitamin D: Có nhiều trong cá, gan bò, sữa, nấm, sữa đậu nành, anh đào, ổi, v.v.

Sắt: Có nhiều trong thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu lăng, đậu nành, v.v.

Choline: Có nhiều trong lòng đỏ trứng, thịt bò, thịt gà, xà lách, v.v.

Ngoài ra, thói quen sinh hoạt cũng đóng vai trò quan trọng trong sự duy trì “sức trẻ” của não bộ.

Xây dựng 5 thói quen này để làm cho bộ não của bạn trẻ hơn

1. Nhai chậm

Khi chúng ta ăn thức ăn và bắt đầu nhai, máu lưu thông trong não tăng lên dễ kích thích hoạt động của các dây thần kinh não bộ. Thay vì ăn ngấu nghiến, hãy thử nhai nhiều và chậm hơn một chút.

2. Tắm nắng

Tiếp xúc nhiều hơn với ánh nắng mặt trời có thể góp phần đưa đến những giấc ngủ ngon và ngăn ngừa trầm cảm, rất tốt cho não bộ.

3. Lên kế hoạch

Liệt kê những việc cần làm hàng ngày, để não bộ thích ứng với thói quen rõ ràng, giúp nâng cao hiệu suất làm việc.

4. Thường xuyên hoạt động não bộ

Bạn càng sử dụng bộ não của mình, bạn sẽ càng linh hoạt. Các trò chơi giáo dục như câu đố và ghi nhớ các con số, đặc biệt là đối với người già, sẽ đóng một vai trò nhất định trong việc ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

5. Tập thể dục nhiều hơn

Tập thể dục có thể cải thiện chức năng tim phổi, tăng tốc độ trao đổi chất của não, cải thiện khả năng nhận thức và thậm chí giúp ích cho một số bệnh thần kinh.