November, 2022
- 19 November
Ầu ơ, nước mắm khấu xì dầu! – P2
Tại sao nước mắm không khấu xì dầu được chứ? Mụ mành thầy!
October, 2022
- 5 October
Giai thoại thú vị đằng sau tên gọi các món ẩm thực trên thế giới
Ẩm thực cũng là một mắt xích, một thước đo chiều sâu lịch sử, văn hóa, tín ngưỡng...
August, 2022
- 2 August
Phố Hà Nội – Những chữ Hàng gắn với ẩm thực
24 con phố Hà Nội có chữ Hàng có liên quan đến chuyện ăn uống hàng ngày.
May, 2022
- 24 May
Một số cấm kỵ trong văn hóa ẩm thực của người xưa
Ẩm thực không chỉ là nhu cầu sinh lý đơn thuần mà còn mang nội hàm văn hóa, và những cấm kỵ trong ẩm thực là một bộ phận quan trọng.
- 7 May
Trí tuệ cổ nhân: Ăn uống tiết chế, chỉ cần no bụng
Người xưa hiểu đạo, thuận theo âm dương, họ vô cùng nghiêm ngặt trong ăn uống, hành vi của họ đều tuân thủ theo các quy luật tâm linh.
April, 2022
- 18 April
10+ món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Ý (P.2)
Nước Ý mang đến cho nhân loại rất nhiều đóng góp về văn hóa, nghệ thuật, kiến trúc, bên cạnh đó là một nền ẩm thực vô cùng phong phú.
- 5 April
Chợ La Boqueria – Barcelona: Điểm hẹn của những tâm hồn ăn uống
Là biểu tượng du lịch chính của thành phố Barcelona, La Boqueria tồn tại từ thế kỷ 13 và là khu chợ trời sắc màu nhất thế giới.
March, 2022
- 31 March
10 món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Chicago
Dưới đây là những món “đặc sản” không thể bỏ lỡ trong chuyến đi Chicago sắp tới của bạn.
February, 2022
- 10 February
Từ cách ăn uống có thể nhìn ra nhân cách con người
“Ăn cơm rau, uống nước mà kê tay gối cao đầu mà ngủ, niềm vui ở trong đó. Phú quý mà bất nghĩa, ta coi như phù vân.”
January, 2022
- 24 January
Vài nét về đạo ẩm thực trong văn hóa truyền thống
Về ẩm thực, Khổng Tử đề xướng tinh thần ra sức học tập học làm việc đến mức quên ăn, coi thường thái độ suốt ngày ăn no mà không hề chịu suy nghĩ.
- 7 January
Khám phá “ngôi sao Michelin” danh tiếng trong ngành ẩm thực
Đánh giá 1 sao không phải để chỉ trích các món ăn của nhà hàng mà là để khen ngợi chúng....
November, 2021
- 19 November
Đạo ẩm thực của cổ nhân: Mỹ vị không thể ăn nhiều
Con người ở phương diện ẩm thực phải biết tiết chế, không chấp nhất vào bất kể loại đồ ăn nào, đặc biệt là "mỹ vị", đồ ăn ngon.
- 17 November
8 đồ uống ấm áp bạn nên thử trong mùa đông này (P.2)
Khi trời trở lạnh, mọi người đều có xu hướng pha chế các món đồ uống ấm nóng để chống chọi lại thời tiết khắc nghiệt. Trà, sữa, rượu, thảo mộc...
- 12 November
8 đồ uống ấm áp bạn nên thử trong mùa đông này (P.1)
Khi trời trở lạnh, mọi người đều có xu hướng pha chế các món đồ uống ấm nóng để chống chọi lại thời tiết khắc nghiệt. Trà, sữa, rượu, thảo mộc...
October, 2021
- 19 October
11 loại “cocktail cay” hoàn hảo khi thời tiết trở lạnh
Những tháng mùa đông lạnh lẽo đang đến rất nhanh, chắc hẳn các món cocktail cay là sự lựa chọn hoàn hảo
- 11 October
Nguyên tắc ẩm thực của cổ nhân: “Bất thời bất thực”
Trong ẩm thực và dưỡng sinh, người xưa đặc biệt nhấn mạnh việc ăn uống phải phù hợp với mùa vụ, khí tiết.
July, 2021
- 30 July
10 loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới
Bạn phải bỏ ra hàng trăm đến hàng nghìn USD cho một kg thực phẩm.
- 28 July
Tản mạn về dưỡng sinh qua nội hàm của chữ “Dưỡng”
Trong đạo dưỡng sinh, ngoài việc nạp vào cơ thể những thức ăn tốt ra thì còn phải bảo trì lương thiện, mà lương thiện có vị trí quan trọng hơn ẩm thực.
- 21 July
4 công thức salad đơn giản giúp bạn nạp đủ năng lượng mà không bị ngấy
Salad tốt cho dạ dày bởi chúng có nhiều rau xanh, trái cây và dễ tiêu hóa.
- 9 July
10 món ăn xuất thân “nhà nghèo” nhưng được phục vụ ở nhà hàng sang trọng
Ở các thế kỷ trước, cá hồi, pasta, tiramisu, sushi… đều là những món ăn đơn giản giúp người nghèo thoát khỏi cảnh đói.
