Một cơ sở chế biến ốc bươu tại quận 8 (TP.HCM) đã dùng hóa chất công nghiệp để ngâm hàng tấn ốc nhằm “tẩy trắng và tạo độ giòn” trước khi đổ buôn cho các mối tại các chợ, quán ăn, xí nghiệp…

Ốc bươu được ngâm hóa chất trong vòng 7 tiếng để làm sạch và tăng trọng lượng. (Ảnh: thuonghieucongluan.com.vn)

Truyền thông nhà nước vừa cho biết giới hữu trách TP.HCM đã phát hiện một cơ sở chế biến ốc bươu tại khu dân cư Bến Lức (phường 7, quận 8) sử dụng hóa chất công nghiệp (nghi là chất bào mòn, chất tẩy rửa) để tẩy trắng và tạo độ giòn cho ốc.

Đây là cơ sở chế biến ốc lớn nhất ngay khu vực chợ đầu mối thủy hải sản Bình Điền, theo tờ Người lao động.

Cơ quan hữu trách cho hay chủ cơ sở là ông Trương Văn Huân. Sau khi lấy ốc bươu thịt từ các tỉnh miền Tây, để giúp thịt ốc “sạch, tươi bóng, tăng ký”, ông Huân đã ngâm ốc vào nước có pha với hóa chất công nghiệp trong thời gian khoảng 7 tiếng.

Sau đó, ông Huân mới mang số ốc đã ngâm hóa chất đổ buôn cho các mối tại các chợ, quán ăn, xí nghiệp, siêu thị, nhà hàng… ở nhiều quận, huyện tại TP.HCM.

Đáng chú ý, báo chí dẫn lời một công an cho hay “mỗi khi sơ chế, sang chiết hóa chất, ông Huân đều phải mang bao tay cao su”.

Tại hiện trường, gần 500kg hóa chất đựng trong các can nhựa và hơn 1,3 tấn thịt ốc bươu ngâm hóa chất đã bị thu giữ. Hiện giới hữu trách đang làm rõ vụ việc.

Số ca mắc mới và tử vong do ung thư tại Việt Nam tăng nhanh

Hệ thống ghi nhận ung thư toàn cầu (GLOBOCAN) thống kê cho biết tại Việt Nam đến năm 2020, có khoảng 182.563 ca mắc mới và 122.690 ca tử vong do ung thư. Cứ 100.000 người thì có 159 người chẩn đoán mắc mới ung thư và 106 người tử vong do ung thư.

So với năm 2018, số lượng mắc mới và tử vong vì ung thư ở Việt Nam tăng nhanh. Năm 2018, Việt Nam có 164.671 ca mắc mới, 114.871 ca tử vong và hơn 300.000 bệnh nhân đang sống chung với ung thư.

Năm 2020, Việt Nam xếp thứ 91/185 số quốc gia có báo cáo về ung thư về tỷ suất mắc mới và thứ 50/185 về tỷ suất tử vong trên 100.000 người. Thứ hạng này tương ứng với nghiên cứu của năm 2018 là 99/185 và 56/185.

Các loại ung thư phổ biến được liệt kê gồm: ung thư gan, phổi, vú, dạ dày và đại trực tràng.

Minh Long