Mỗi ngày, con người vứt bỏ hàng tấn phế liệu và thức ăn thừa mà không nhận ra rằng chúng có thể giúp tiết kiệm được rất nhiều tiền bạc. Một số loại thảo mộc và rau củ chúng ta sử dụng trong nhà bếp thực sự có thể tái sinh lại để dùng tiếp.

Trồng sản phẩm cho riêng mình là một ý tưởng tuyệt vời không chỉ dành cho những người muốn sống thanh đạm, tiết kiệm. Nếu bạn muốn giảm bớt lượng khí thải carbon hay đảm bảo thức ăn không bị nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu thì bạn có thể trồng các loại thảo mộc và rau quả riêng cho mình.

Dưới đây là một số loại thực vật mà bạn chỉ cần mua 1 lần, về sử dụng và trồng lại, chúng sẽ được tái sinh nhiều lần:

1. Tỏi

Tự mình trồng tỏi rất dễ! Bạn thậm chí có thể trồng nó trong nhà. Để trồng tỏi trong nhà, hãy chuẩn bị một cái chậu đổ đầy đất, đặt 3 hay 4 củ tỏi vào và đặt chúng trên mép cửa sổ đầy nắng. Tưới nước nhẹ. Các mầm tỏi xanh sẽ phát triển chỉ trong vòng 7 đến 10 ngày.

(Ảnh: thekitchenwitchblog.com) tái sinh
(Ảnh: thekitchenwitchblog.com)

2. Cà rốt

Hãy giữ lại đầu cà rốt mà bạn thường cắt và ném đi. Đặt chúng trong một cái đĩa nông, mặt cắt úp xuống dưới. Thêm nước ngập một nửa đầu cà rốt. Đặt đĩa trên mép cửa sổ, để hứng  ánh sáng. Trong những ngày sau, ngọn cà rốt sẽ hấp thụ nước để giữ cho chúng khỏi bị khô. Sau 1 hay 2 tuần, ngọn cà rốt sẽ bắt đầu nảy mầm.

http://littletreasuresmag.co.nz
(Ảnh: littletreasuresmag.co.nz)

3. Hành lá

Giữ lại gốc hành lá. Đặt chúng trong một ly nước, sau đó để lên cạnh một cửa sổ để hành lá nhận đủ ánh sáng. Thay nước mỗi ngày. Hành lá sẽ bắt đầu phát triển chỉ trong vòng 3-4 ngày.

http://17apart.com
(Ảnh: 17apart.com)

4. Rau xà lách

Thay vì vứt gốc rau xà lách đi, bạn hãy đặt chúng trong một thùng chứa khoảng 4 cm nước. Vị trí thùng này nên đặt gần cửa sổ, nên kiểm tra mức nước hằng ngày để thêm nước khi cần thiết. Và sau đó các gốc cây bắt đầu mọc lại.

http://eatgreen.foodandwaterinstitute.org
(Ảnh: eatgreen.foodandwaterinstitute.org)

5. Cây húng quế

Chọn một thân húng quế 10 cm và dùng một lưỡi dao sắc cắt ngay dưới nút lá. Một nút là phần thân cây mà lá hay thân cây mới sẽ nảy mầm. Cắt toàn bộ lá từ 3/4 của thân cây húng quế và đặt mặt cắt trong một cốc nước. Đặt chúng ở một nơi sáng sủa nhưng mát mẻ, cho đến khi rễ bắt đầu hình thành trên thân cây. Thay nước mỗi vài ngày.

Khi rễ cây dài khoảng 5 cm, đặt chúng trong chậu đã được bón phân. Tưới nước và đặt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Nên để chậu húng quế nhận được ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp hằng ngày.

http://clairekcreations.com
(Ảnh: clairekcreations.com)

6. Sả

Phần dưới cùng của cây sả không được sử dụng trong nấu ăn vì thế thường bị bỏ đi. Tuy nhiên, nếu đặt chúng trong một ly nước, bạn có thể làm chúng mọc một lần nữa trong thời gian khoảng 3, 4 tuần. Chọn những cây còn sức sống và thay nước trong ly mỗi vài ngày. Trong vài tuần hoặc lâu hơn, nhưng gốc xả sẽ mọc rễ.

Ngay sau khi những cây sả mọc rễ vững chắc, hãy chuyển chúng đến một vị trí đầy nắng. 

http://hgtv.com
(Ảnh: hgtv.com)

7. Cần tây

Cần tây hữu cơ khá hiếm, vì vậy nếu muốn chế độ ăn của bạn không có thuốc trừ sâu, hãy bắt đầu trồng cần tây ở nhà ngay bây giờ. Đặt phần gốc của cây cần tây trong một bát nước nhỏ và để đó trong 3 đến 4 ngày. Đặt gần cửa sổ để cần tây có thể nhận được ánh nắng mặt trời. Khi nó bắt đầu đâm chồi, chuyển sang một chậu đầy đất. Sau một tuần tưới nước, bạn có thể thưởng thức cần tây hữu cơ có vị rất riêng của bạn!

(Ảnh: healthybodynow.net)
(Ảnh: healthybodynow.net)

8. Hành tây

Bạn có thể trồng hành tây bằng cách cắt phần sát rễ của nó và trồng nó trong đất. Cắt bỏ phần đế cùng với tất cả rễ cây vẫn còn nguyên vẹn. Phần đế nên để lại càng nhiều càng tốt. Để chúng khô một vài ngày trong một vùng râm mát, thoáng gió trước khi trồng. Nếu cảm thấy đã khô, thì bạn có thể trồng chúng.

Trong hậu, hãy đổ vào 2/3 phân hữu cơ. Tạo một khoảng không ở giữa để đặt hành tây, điều này giúp tiếp xúc đất tốt hơn. Đặt phần đế của hành tây vào vết lõm và phủ đất lên. Tưới nước khi cần thiết.

Ngay khi gốc hành tây nảy mầm một vài lá, hãy lấy nó ra khỏi chậu. Loại bỏ những vảy hành cũ và cắt đế hành thành nhiều phần nhỏ hơn, do đó bạn có thể trồng thành nhiều cây hơn từ một đế củ hành duy nhất. Hãy chắc rằng phần đế hành tây bạn cắt có rễ kèm theo. Trồng những phần đã cắt này trong đất.

Cắt bớt 1/3 độ dài lá để cho củ có thể phát triển tốt hơn.

http://instructables.com
(Ảnh: instructables.com)

9. Khoai lang

Trồng khoai lang có thể tốn diện tích không gian, nhưng nếu bạn có đủ không gian, thì đây là những bước bạn cần phải biết. Lấy 2-3 củ khoai lang và tăm xỉa răng. Cắm tăm vào mỗi mặt của mỗi củ khoai, do đó bạn có thể treo lơ lửng nó trên một ly nước đầy. Hãy chắc chắn rằng ly đủ nước để nhấn chìm phần dưới cùng của khoai lang. Chờ đến khi khoai lang mọc rễ.

Ngay khi bạn thấy rễ phát triển mạnh, hãy lấy khoai lang ra khỏi ly và bỏ các tăm xỉa răng ra. Chuyển chúng vào khu vườn của bạn và trong một tháng, những dây leo sẽ bắt đầu phát triển.

http://sunstoneherbfarm.wordpress.com
(Ảnh: sunstoneherbfarm.wordpress.com)

10. Gừng

Sẽ mất vài tháng để gừng mọc lên và mất 1 năm để phát triển rễ củ có giá trị, nhưng nó vẫn rất đáng giá. Chi phí cũng rất thấp. Chọn một vài củ gừng có một số chồi xanh ở trên. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn củ gừng đầy đặn và khỏe mạnh, cắt chúng thành những phần nhỏ hơn, mỗi phần đều có vài chồi non tốt. Ngâm chúng qua đêm trong nước.

Tiếp theo, đặt chúng vào một chậu lớn với đất tốt. Đặt các phần củ gừng này trên mặt đất, chồi non hướng lên. Ấn nhẹ nhàng chúng xuống đất và tưới nước sạch. Đặt chậu vào một chỗ nắng ấm. Che phủ để giữ cho đất ẩm. Tưới nước đều đặn.

Có thể mất một thời gian dài để những cây gừng mọc lên khỏi mặt đất nhưng miễn là củ gừng của bạn không bị khô héo, cây sẽ mọc tốt. Hãy kiên nhẫn. Thường mất tới 3 tháng để thấy dấu hiệu tăng trưởng của gừng.

http://therainforestgarden.com
(Ảnh: therainforestgarden.com)

Theo Variety Tribune
Hoàng Vũ

Xem thêm:

Leave a Reply